じゃぽブログ

公益財団法人日本伝統文化振興財団のスタッフが綴る、旬な話題、出来事、気になるあれこれ。

伊勢エビ

皆さんは、伊勢エビが脱皮するのをご存知でしたか?
私は、つい先日初めて知りました。背中の真ん中から出てくるそうです。
お店のご主人が「水槽に最初10尾入っていたのが、翌日見たら12尾になっていたんだよ〜」
おみごとに綺麗な抜け殻でした。それを欲しいという常連のお客さんに差し上げる為に、大事に保管しているのを見せて頂きました。色着けて飾れば素敵ですよね。

ちなみにカニも脱皮するそうで、一体どこから出てくるのかな?
殻から出たばかりのエビは、やはり柔らかいそうです。想像しただけで、よだれが・・・そのエビを殻ごとかぶりつきたいっ!(笑)
もちろんBGMは「伊勢音頭のすべて」を聞きながら♪(^o^)v

「伊勢音頭のすべて」

(japogirl)